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E型肝炎による死亡事故も…「ジビエ」に潜む危険性 - NAVER まとめ

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E型肝炎による死亡事故も…「ジビエ」に潜む危険性 - NAVER まとめ
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近年、大きな注目を集めている「ジビエ料理」

害獣を食資源に活用しようと政府も後押し

そんななか、日本赤十字社がある重要な発表を行った

この注意喚起の背景にあるのは、ジビエに関連した”死亡事故”

生・加熱不十分で食すのは絶対NG!

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