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“人気店になるのがすべてじゃない“函館老舗ラーメン店 涙の閉店のわけ 北海道(北海道ニュースUHB) - Yahoo!ニュース

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“人気店になるのがすべてじゃない“函館老舗ラーメン店 涙の閉店のわけ 北海道(北海道ニュースUHB) - Yahoo!ニュース
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4月末、北海道函館市にある塩ラーメンの名店が、惜しまれながら閉店しました。

連日行列ができ、ミシュランガイドに掲載される人気店でした。
 
なぜそんな人気店が閉店したのでしょうか…。

そこには、人気店ならではの意外な事実がありました。のれんを下ろす名店の最後を、密着取材しました。

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